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水煮番茄鱼

来源:好招商食品网 美食制作 蓝月飘雪  |  2023-01-15
主料:
鲢鱼2斤左右番茄2个

辅料:
3根适量

配料:
1小勺料酒1勺生粉1小勺

水煮番茄鱼的做法步骤

1.鲢鱼洗净,片成鱼片。我是在超市片好的,拿回来洗一下就行了。

2.番茄切片,姜蒜切片,葱白切段,再切点葱花。

3.鱼片中加入盐1小勺,料酒1勺,生粉1小勺,姜蒜末适量,腌几分钟。

4.锅中少油,放入葱姜蒜炒香

5.再放入番茄一起炒,将番茄炒成番茄酱。

6.加水,盐适量熬十多分钟,熬成浓汤。

7.汤熬好后,把腌好的鱼片放入,水开后起锅装盘,撒上葱花。

8.锅烧热,放入适量油,烧热,浇在葱花上即可。


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